SDM Dosificadora alimentos delicados

Para las pequeñas producciones este modelo es una solución versatil y económica.

El producto se coloca en la bandeja y es el operario el que se encarga de introducirlo en el tubo de precarga.

Esto permite que en ocasiones el producto no se aplaste entre sí, que el operario pueda gestionar una mezcla aproximada de productos, una alimentación inspeccionada visualmente del producto.

A medida que aumenta la variedad de recetas, el tamaño de los lotes suele disminuir. En lugar de grandes cantidades de un mismo producto, crece la demanda de variantes, productos de nicho y especialidades.

Además de un manejo sencillo y una alta protección del producto, se requieren cambios de producto especialmente rápidos. Los requisitos más estrictos relacionados con alérgenos, ingredientes vegetarianos y veganos, y la posible contaminación, exigen una limpieza rápida y eficaz de la dosificadora, especialmente con cambios frecuentes de lote.

La versión SD-M cumple estos requisitos a la perfección.

La plataforma integrada con escalones garantiza una altura de trabajo ergonómica para el operador.

El sistema de dosificación variable y la generación de vacío integrada han demostrado ser extremadamente eficaces para alimentos delicados y no bombeables.

La SD-M permite el llenado preciso y cuidadoso de platos de pasta y arroz, fideos asiáticos, ensaladas de verduras y pasta, ensaladas delicatessen, verduras crudas, cuscús y muchas otras recetas.